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榴蓮液氮冷凍設(shè)備

簡要描述:榴蓮被稱為水果zhiwang,是一種營養(yǎng)價值*的熱帶水果。近年來,泰國、馬來西亞等當(dāng)?shù)鼐用褚呀?jīng)開始流首*首*首*首先進行運用冷庫速凍對榴蓮進首*首*首*首先進行保存。速凍保存有很多優(yōu)勢,比如可以保證榴蓮肉是自然成熟狀態(tài)下剝離,不用任何添加劑,健康安全——榴蓮液氮冷凍設(shè)備

  • 產(chǎn)品型號:ZDYT-YDX-4
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-10-16
  • 訪  問  量:1581

詳細介紹

液氮速凍榴蓮好處多

榴蓮被稱為水果zhiwang,是一種營養(yǎng)價值*的熱帶水果。近年來,泰國、馬來西亞等當(dāng)?shù)鼐用褚呀?jīng)開始流首*首*首*首先進行運用冷庫速凍對榴蓮進首*首*首*首先進行保存——榴蓮液氮冷凍設(shè)備

速凍保存有很多優(yōu)勢,比如可以保證榴蓮肉是自然成熟狀態(tài)下剝離,不用任何添加劑,健康安全。

業(yè)內(nèi)人士提醒,榴蓮速凍保鮮是一項很嚴(yán)謹?shù)募夹g(shù),榴蓮采摘后,必須在8小時內(nèi)食用或做快速冷凍處理,否則果實很容易自然發(fā)酵,產(chǎn)生大量水分后腐壞。一般情況下,榴蓮落地后三小時左右就存入-60℃的低溫冷庫進首*首*首*首先進行速凍,快速冷凍一小時后,進入-18℃至-22℃冷庫保存。這樣,榴蓮的濃郁和香甜才能得到充分保留。如果把榴蓮果肉直接取出進首*首*首*首先進行真空包裝冷凍也是很好地貯存方法,只不過該項技術(shù)更復(fù)雜些。

冷凍貯存的榴蓮對吃貨還有個很重要的優(yōu)勢--從冷凍庫拿出來的榴蓮肉稍稍解凍,聞起來味道不是很重,吃起來很像冰淇淋的口感,因而現(xiàn)如今冷凍榴蓮不僅在產(chǎn)地開始逐漸流首*首*首*首先進行開來,在榴蓮愛好者之間也開始流首*首*首*首先進行。

當(dāng)然,冷凍榴蓮美味健康的前提是速凍、冷凍全程到位,如果不到位,比如溫度不達標(biāo),則會引起細菌超標(biāo)。

 1、由于榴蓮沒有任何果酸,甜度糖分高,很容易變壞,所以如果是樹上自然熟的榴蓮,基本上不到2~3天內(nèi)就會變壞,所以所有樹上自然熟的榴蓮均只能液氮冷凍進入中國,無論是泰國的也好,馬來西亞的也好,都只能在當(dāng)?shù)剡M首*首*首*首先進行加工液氮冷凍保存運輸進來中國。

    2、所以大家肯定會說液氮冷凍榴蓮不新鮮,其實大家不知道街市場普遍銷售的那種新鮮榴蓮才是*不新鮮的。所謂的新鮮,大家都理解錯了,因為榴蓮對儲存環(huán)境的高要求,若想常溫經(jīng)過長時間運輸過來,就只能在榴蓮不熟的時候就摘下來運輸進來中國。

    3、泰國的榴蓮一般是5成熟就摘一部分下來,開始運輸進口中國;7成熟的時候,再摘下來一部分,運輸進口中國。這就是在市場水果店見到的“新鮮榴蓮”,也是因為這樣在中國出現(xiàn)什么干胞,濕胞之分。

    4、榴蓮一旦在樹上自然熟以后,就只能用液氮急速冷凍的技術(shù)在當(dāng)?shù)胤庋b好,再進入中國。無論是泰國的還是馬來西亞的。這幾年中國市場出現(xiàn)了液氮冷凍榴蓮,就是因為中國對馬來西亞開放了液氮冷凍榴蓮,而泰國的也順應(yīng)市場需求推出液氮冷凍榴蓮。榴蓮液氮冷凍設(shè)備

注:該產(chǎn)品為定制型設(shè)備,本平臺所述參數(shù)及其他描述僅供參考,如需了解產(chǎn)品實際價格和參數(shù)請咨詢本公司銷售人員。

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