當(dāng)前位置:首頁 > 產(chǎn)品中心 > 液氮速凍機(jī) > 隧道式液氮速凍機(jī) > ZDYT/YDS-1.2/12帶魚液氮速凍機(jī) 隧道速凍液氮設(shè)備
簡(jiǎn)要描述:采用卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍機(jī)速凍的方法,溫度 -70度; 筍絲速凍過程分為兩區(qū)段完成,第一區(qū)段為表層凍結(jié)區(qū),第二區(qū)段為深溫凍結(jié)區(qū)。筍絲進(jìn)入凍結(jié)室后,首*首*首*首*首先進(jìn)行快速冷卻,即表層冷卻至冰點(diǎn)溫度使表層凍結(jié),然后進(jìn)入第二區(qū)段深溫凍結(jié)至中心溫度為 -18度以下 ,整個(gè)冷凍過程約20分鐘內(nèi)完成。瀘州竹筍液氮速凍機(jī) 卓達(dá)運(yùn)通 速凍鎖鮮,帶魚液氮速凍機(jī) 隧道速凍液氮設(shè)備
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液氮的溫度達(dá)到-196℃,當(dāng)它和食品接觸后能更快的帶走熱量。低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶很小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,盡可能達(dá)到無損失;盡量保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。
1.液氮是目前為止世界上相當(dāng)環(huán)保相當(dāng)經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。
2.以更少的前期投入,創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線。
3.5分鐘快速冷凍(以分鐘計(jì),不是小時(shí))意味著無需存儲(chǔ)大量的產(chǎn)品。
4.大大縮短您產(chǎn)品的上市時(shí)間。
5.操作簡(jiǎn)單大大減少人工和降低對(duì)操作員的技能要求。
6.減少水分損失,提高產(chǎn)品質(zhì)量,以及提高產(chǎn)出率(更多的產(chǎn)品可同時(shí)操作)。
7.很容易的被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中。
8.為您的工廠節(jié)省空間。
成都卓達(dá)運(yùn)通速凍機(jī)優(yōu)勢(shì):
1 速度快,效果好:
因食品種類、大小、厚度不同,一般速凍時(shí)間在幾分鐘~30分鐘內(nèi)
2 成本低:
成本低至約5分錢/斤;
3 安全、環(huán)保:
采用安全環(huán)保的速凍介質(zhì)和速凍方式,操作簡(jiǎn)單,無安全隱患;
4 易清潔、維護(hù)成本低:
方便的清潔到每個(gè)角落;零部件故障率非常低,極大的降低了維護(hù)成本;
5 提供一站式配套服務(wù)、整體解決方案:
可提供配套的液氮供應(yīng)商、速凍液、食品包裝、速凍、解凍、烹飪整體解決方案及生產(chǎn)線整體設(shè)計(jì)
6 提供全國(guó)各地售后,售后服務(wù)完善、到位!
帶魚液氮速凍機(jī) 隧道速凍液氮設(shè)備
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