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簡(jiǎn)要描述:卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍機(jī)主要用于食品速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式,實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化,具備手動(dòng)和自動(dòng)雙操作功能,操作便捷,可靠性強(qiáng),保溫結(jié)束后系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)報(bào)警。海鮮液氮速凍機(jī)
詳細(xì)介紹
卓達(dá)運(yùn)通柜式液氮速凍機(jī)速凍快(30分鐘內(nèi)通過最大冰晶生長(zhǎng)帶,中心溫度降到-5℃,其所形成的冰晶直徑小于100um;速凍效果好(不破壞細(xì)胞壁,不流失組織液,保持食品原色、原味、原質(zhì));適用于小批量食品生產(chǎn),占地面積小,操作方便。
性能指標(biāo) | 參數(shù) |
液氮速凍溫度 | -180℃,常用-80--120℃ |
液氮速凍時(shí)間 | 5-30分鐘可任意設(shè)定 |
液氮速凍成本 | 500-1000元/t |
機(jī)體材質(zhì) | 304不銹鋼 |
保溫層 | 150mm厚聚氨酯保溫層 |
電力規(guī)格 | 380V 50HZ |
制冷劑 | 液氮 5-8kg壓力 |
卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍機(jī)主要用于食品速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式,實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化,具備手動(dòng)和自動(dòng)雙操作功能,操作便捷,可靠性強(qiáng),保溫結(jié)束后系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)報(bào)警。不銹鋼機(jī)箱美觀耐用,采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫隔熱。以液氮為冷卻介質(zhì),快速而有力的凍結(jié)食品,由于速凍比較快,不會(huì)破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)而保證了食品的真材實(shí)料、原色原味和營(yíng)養(yǎng)特性,并且干耗非常小,能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會(huì)產(chǎn)生粘連損失。
海鮮液氮速凍機(jī)
海鮮液氮速凍機(jī)
注:該產(chǎn)品為定制型設(shè)備,本平臺(tái)所述產(chǎn)品參數(shù)及其他描述以及價(jià)格僅供參考,具體參數(shù)及價(jià)格需根據(jù)客戶需求而定,如需了解具體參數(shù)及價(jià)格請(qǐng)咨詢我司銷售人員。
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