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南京液氮速凍機價格

簡要描述:在我國食品加工業(yè)中,液氮速凍技術(shù)應(yīng)用比發(fā)達(dá)國家較晚,但是現(xiàn)在隨著經(jīng)濟不斷發(fā)展,食品加工業(yè)競爭的日益激烈,以及消費者對速凍食品的品質(zhì)要求,液氮速凍技術(shù)已經(jīng)逐漸并迅速、廣泛地應(yīng)用到我國的食品加工業(yè)中。比如,蔬果類、海鮮類、水產(chǎn)品類、面食類、肉制品類等,都在廣泛使用液氮速凍技術(shù)。南京液氮速凍機價格

  • 產(chǎn)品型號:YSD-1.8/12
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-10-17
  • 訪  問  量:1265

詳細(xì)介紹

南京液氮速凍機價格

成都卓達(dá)運通作為專業(yè)的液氮速凍設(shè)備專業(yè)制造商,液氮-196℃,5分鐘極速冷凍,本公司不僅研制出了適合食品加工的液氮速凍機,而且還能滿足不同企業(yè)的不同需求。公司憑借著*技術(shù)幫助企業(yè)降低成本,提升產(chǎn)能,使企業(yè)擁有*大的回報率。液氮是當(dāng)*世界上*環(huán)保,*高效的冷卻,冷凍方式,液氮的超冷溫度,可以加速和有力地讓食品降溫,這就確保了食品水分以及品質(zhì)的完整保存。

本公司生產(chǎn)的液氮速凍機有以下幾個特點:
1.凍結(jié)速度快。流態(tài)化凍結(jié)過程具有很強的換熱特性。與傳統(tǒng)的空氣強制循環(huán)凍結(jié)裝置相比,換熱強度增加了30~40倍。這是因為:食品懸浮凍結(jié)時的熱阻減少15~18倍,產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)()增大4~6倍,有效換熱面積增大3.5~10倍。所以流態(tài)化凍結(jié)裝置的凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍。由于凍結(jié)速度快,所以流態(tài)化凍結(jié)能*大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。
2.實現(xiàn)單體快速凍結(jié)。由于食品在凍結(jié)過程中呈懸浮狀態(tài),食品凍結(jié)后不會粘連在一起,實現(xiàn)了IQF凍結(jié),不僅質(zhì)量好,而且便于包裝和消費者食用。
3.食品干耗少。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜,既有利于保持食品鮮度防止氧化,而且干耗較少。瑞典學(xué)者對蘑菇、草莓等進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行的對比試驗表明,流態(tài)化凍結(jié)的干耗幾乎只是強制送風(fēng)隧道凍結(jié)的一半左右。這對價格較高的食品顯得尤為重要。
4.易于實現(xiàn)機械化和自動化連續(xù)生產(chǎn),生產(chǎn)效率高,工人在常溫條件下進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行操作,改善了勞動條件。
5.*小的安裝成本、低廉的維護(hù)成本、節(jié)省工廠空間、很容易接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中、節(jié)省清洗時間。

南京液氮速凍機價格

功能及特點:

●傳送帶鏈網(wǎng)采用食品級不銹鋼制作,網(wǎng)面平整,鏈片、穿軸連接運轉(zhuǎn)靈活;

●網(wǎng)帶與導(dǎo)軌滑道相接觸摩擦部位采用超高分子耐磨聚乙稀材料,不掉屑,確保凍品安全;

●進(jìn)料口平臺設(shè)防物料超高超限裝置,可調(diào)不銹鋼擋風(fēng)保溫裝置,出料口帶刮板自動落料;

●傳送驅(qū)動采用變頻減速機,網(wǎng)帶運首*首*首*首先進(jìn)行變頻調(diào)速,速凍時間任意調(diào)節(jié);

●蒸發(fā)器供液蒸發(fā)溫度-196度;

●蒸發(fā)器采用不銹鋼管制作,氣流通暢,支架風(fēng)板外殼均采用不銹鋼;

●內(nèi)置節(jié)能低噪音不銹鋼加長軸高速風(fēng)機,不銹鋼導(dǎo)風(fēng)板,不銹鋼風(fēng)葉,電機為鋁殼防潮防水電機,運轉(zhuǎn)平穩(wěn);

●所有電機及配電柜外部電器元器件防護(hù)等級不低于IP55,電機采用Y2型防水防潮電機;

●控制系統(tǒng)采用觸屏+PLC智能程序控制,操作簡單;

●控制系統(tǒng)顯示機內(nèi)溫度、傳動頻率,風(fēng)機啟停,設(shè)變頻調(diào)速、操作啟停按鈕、急停按鈕、備用冷源啟停按鈕和門加熱啟停按鈕;

●設(shè)有安全保護(hù)裝置,包括超溫、漏電、過載、超壓保護(hù)等;

●不銹鋼電控柜外形結(jié)構(gòu)美觀牢固,門開啟角度≥90°元器件排列整齊安裝牢固端正,電氣元件主要采用施耐德及合資品牌;

●設(shè)備可升降,方便清洗;

●可調(diào)整立柱底座高度;

●配置低氧監(jiān)控系統(tǒng);

主要技術(shù)參數(shù):

●冷媒:液氮;

●工作溫度范圍:室溫-196℃;

●噴淋降溫方式:多點霧化噴淋;

●降溫速率:≤30℃/min;

●控溫方式:智能化控制 ;

●冷凍產(chǎn)量:500-1000kg/h;

●配電規(guī)格:AC380V/50Hz;

●整機功耗:5KW;

注:該產(chǎn)品為定制型設(shè)備,本平臺所述產(chǎn)品參數(shù)及其他描述僅供參考,具體參數(shù)及價格需根據(jù)客戶需求而定,如需了解具體參數(shù)及價格請咨詢我司銷售人員。

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